Faca Deba 240mm
Faca pesada e de lâmina grossa, utilizada para cortar, filetar e separar a cabeça do peixe. Pode também ser utilizada para cortar aves.
• Linha de facas japonesas, indicada para o preparo de pratos tradicionais orientais, como sushi, sashimi, ramen, etc.;
• Lâmina de aço shirogami com camada exterior em aço macio. Chanfro único, para destros ;
• Cabo em magnólia com castão em resina;
• Fabricada no Japão.
NOTAS: Facas com cabos de madeira não podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. Lavar somente à mão; Esta faca exige cuidados especiais de utilização e manutenção - como conservação da lâmina e do cabo, afiação em pedra, etc.
Comprimento da lâmina: 240mm
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